- Pollo, 1
- Aglio schiacciato, 3 Spicchi
- Curry, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva, 3 Cucchiai
- Pepe
- Peperoncino
- Pomodori pelati, 2 Cucchiai
- Sale
- Vino bianco secco (o tamarindo), 20 Cl
- Zucchero
Unite i pomodori, il curry in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio. Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un'ora. Cuocete il pollo sulla griglia. Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino.
