- Pollo, 1
- Aglio
- Brodo
- Cipolla
- Conserva di pomodoro, 1 Cucchiaio
- Funghi secchi, 15 g
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Vino bianco, 1 Bicchiere
Tagliate il pollo in piccoli pezzi e fatelo rosolare in una casseruola con l'aglio, l'olio d'oliva extra-vergine e la cipolla. Bagnate con il vino e lasciate evaporare. Continuate la cottura unendo i funghi, che avrete messo in ammollo e il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo. Fate cuocere per mezz'ora a fuoco lento.
