- Cetrioli sott'aceto, 3
- Formaggio parmigiano, 120 g
- Limone (succo), 1/2
- Olio d'oliva
- Pepe
- Peperone rosso arrostito (o 1 peperone giallo arrostito), 1
- Pollo lessato disossato, 600 g
- Sale
Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe. prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.
