- Burro
- Fesa di tacchino a fettine, 500 g
- Limone (succo), 1
- Olio d'oliva
- Panna, 1 Tazzina
- Sale
- Semi di finocchio, 1/2 Cucchiaio
- Tuorli d'uovo, 2
Far dorare con un po' di burro e 2 cucchiai d'olio la fesa di tacchino; intanto diluire i tuorli con la panna, unire i semi di finocchio, il succo del limone e salare. Versare la salsa sul tacchino rosolato e lasciar scaldare bene.
