- Burro
- Carote, 2
- Cipolla, 1
- Crostini di pane
- Dado, 1
- Formaggio grana
- Latte
- Patate, 2
- Petto di pollo, 1
- Sale
- Sedano, 1 Costa
Mettere in una pentola 150 cl d'acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato. Servire con i crostini di pane.
