- Aglio, 1 Spicchio
- Alloro, 1 Foglia
- Birra, 75 Cl
- Burro, 40 g
- Carote, 2
- Cipolle affettate, 2
- Dado, 1
- Farina
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Panna liquida, 1/2 Bicchiere
- Patate, 2
- Pepe
- Pollo a pezzi, 1
- Sale
Imbiondire le cipolle con olio e burro, unire il pollo infarinato e rosolare per 15 minuti. Unire le verdure sminuzzate, l'aglio tritato, sale, pepe, dado sbriciolato e alloro e far dorare. Bagnare con 1/2 dose di birra e portare a cottura unendo, poca alla volta, la rimanente birra. Unire la panna e bollire per 10 minuti.
