- Aglio
- Cannella
- Cipolla, 1/2
- Olio d'oliva extra-vergine
- Paprica
- Petti di pollo, 450 g
- Semi di coriandolo
- Semi di cumino
- Succo di limone
- Yogurth naturale, 10 Cl
- Zafferano
- Zenzero
Marinare il pollo tagliato a cubetti con succo di limone e sale. Frullare a crema 1 cucchiaio di yogurth con cipolla, aglio, coriandolo, cumino, zenzero e cannella. Unirla al restante yogurth con paprica e zafferano; porvi il pollo con la marinata; mescolare e tenere in frigo 24 ore. Togliere e dopo 2 ore scolare il pollo, spennellarlo con olio e cuocere sulla griglia spennellando con la marinata.
