- Aglio
- Cannella, 1 Cucchiaino
- Olio d'oliva extra-vergine
- Petto di pollo di 450 g già pulito, 1
- Sale
- Shoyu (salsa di soia), 8 Cucchiaini
- Zenzero grattugiato fresco, 2 Cucchiaini
Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterli in una terrina; unirvi 1 spicchio d'aglio schiacciato. Cospargerli di cannella, zenzero, sale e irrorare con lo shoyu. Far marinare per 2 ore. Spennellare con olio una pirofila, disporvi il pollo e versarvi la marinata. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 35 minuti finché il sugo sia quasi tutto asciugato.
