- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Sale
- Salsiccia, 100 g
- Tacchino in 8 fettine, 500 g
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi. Battere le fettine di carne. Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Dorare gli involtini nell'olio caldo, bagnarli con il vino e salarli. Coprirli e cuocere per circa 25 minuti. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e far restringere il sugo.
